イキルラボ
お肉のレシピ

【カルディのおすすめ食品】スモークレバーは美味しいの?:答えは、絶対おすすめ。これは買いですよ!

みんな大好きカルディ/KALDI!

ワタシも大好きでついつい立ち寄ってしまいます。

地元の駅にあるから帰り際に寄っちゃうんですよね…行くと買っちゃうからダメダメ!と思いつつも、やっぱり吸い込まれて行く〜。

今回は、カルディでゲットできるおすすめ食品の中から、【スモークレバー】をご紹介!

これがまた美味しすぎるのです。

シンプルだけど旨味濃厚!開けたら広がるスモークの香り

ジャジャン。

この日の戦利品です。

みなさんのお気に入りはありますか??

このサイトikru LAB. をご覧の方ならおなじみ、フリッター粉もカルディ商品のなかでイチオシです!

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さてさて、今回の主役はスモークレバー

店内のどこでお目にかかれるかというと、「切り落とし生ハム」・「チーズ」・「ベーコン」などイチオシ商品が置かれている『冷蔵もの専用ラック』。店舗によって異なるので見当たらなければ聞いてみてくださいね。要冷蔵なので冷蔵棚か冷蔵ラックなのは間違いない。

真空パックに包まれたレバーはとっても大ぶりでかなりのボリューム。

バス!っとキッチンばさみで開けていきます。

ビニールが硬いのと、ぴっちり真空パックになってるのもあって、開けるときは少し慎重に。

こぶしほどのサイズが2枚!

燻製の香りが広がります。

燻(いぶ)したレバーは独特の茶褐色。

厚みもあるのでかなり食べ応えのあるボリューム。

大人ふたりで分けても充分足りる量です。ただ、レバー好きなら一袋ぺろっといけちゃうかも。笑

 

スライスするだけで豪華なおつまみ

生レバーと違い、スモークレバーはきゅっと引き締まった食感が特徴的。

カットするときも表面の燻製部分はしっかりとした刃の入り心地で、ピンク色した中心部はテリーヌのようにねっとりしっとり

そのままでも充分美味しいスモークレバーですが、おすすめのちょい足しは「塩気+オイル」。

独特の臭みを抑えたいひとにおすすめなのは、レモンペッパー🍋

無ければ、たっぷりとブラックペッパーをゴリゴリして振りましょう。

加えて、オリーブオイルを少し垂らしてあげることで、口の中でレバーがモサモサすることなくしっとりと食べきることができます。

こんな感じ!

ただ切っただけなのにご馳走のできあがり。

 

カルディだから、コスパも最強

・商品名:オリジナルスモークレバー(ぶた)

・規格:120g

・価格:本体265円(税込286円)

アレンジレシピも広がる

こちらは燻製黒胡椒

最近見つけたお気に入りです。

長野の軽井沢にあるお店「えんじ」さん

こちらは燻製にしたチーズやオリーブオイルなど、スモークフレーバーがなんとも最高なオリジナル商品を取り扱っています。

ワタシは品川駅のエキュートでゲット。オンラインショップもあります。燻製醤油もチーズも、あと燻製ナッツも美味しい!

 

スモークレバーに合わせれば、燻製の風味もアップ!より濃厚なコクが味わえます。

ウイスキーとの相性は特に最高。

スモーキーな香りがなんともたまりません。

このカルディのスモークレバーを使えば、ハンドブレンダーで柔らかくするだけで簡単に豚レバーのリエットやムースもつくれちゃう

手軽に美味しい、カルディのおすすめ商品をご紹介しました〜。

パーティーシーズンのオードブルにも大活躍!

ぜひお試しあれ。

ABOUT ME
ikiiki
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都内を主な活動拠点とし、 webライターとして活動中。 料理レシピ開発やケータリングも得意分野 【主な経歴】 ◆民放キー局にて、グラフィックデザインアシスタント ◆テレビ・映画・音楽現場でのケータリング事業 ◆ケータリングと平行して、都内飲食店でメニュー監修 ◆おうちごはん・料理レシピやフードレポート・ワークライフバランスについてコラムも執筆