【お肉のレシピ】鶏手羽ガラを食べる!やみつき唐揚げ&里芋と手羽の照り煮
ikiiki
ikiru LAB. -イキルラボ-
合鴨のスモークといえば、そのままでも充分美味しい上に、カットするだけで《オードブルに・お酒のおつまみに》と大活躍してくれますよね。
今回は、ほんのちょっとの一手間だけで、合鴨のスモークをグッと美味しくグッとおしゃれなレシピをご紹介します。
本当に簡単なので、なんだかむしろごめんなさい。
★今回は「王林」を使います・・・甘すぎず爽やかでお肉との相性がバッチリ。
簡単すぎてごめんなさい(笑)
ワインはもちろん、ビールにもぴったりなんですよ。
鴨のスモークをスライスするときに、少し波うつように切り落とすこと。
スパッと切るよりも表面積が広くなるので、食べ応えもある上に味が染み出す面積がUP!
りんごの種類を変えて楽しむこともできますので、ぜひいろんな組み合わせで試してみてくださいね!