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【SHAKE SHACK:シェイクシャック】で期間限定バーガー「ピクルド ハラペーニョ バーガー / Pickled Jalapeño Burger」を食べよう

今回は見た目にもHOT・味のインパクトもHOT!

SHAKE SHACKの期間限定バーガー「Pickled Jalapeño Burger」ご紹介します。

こちらは2017.06OPEN!新宿サザンテラス店

シェイク シャックといえば、” ニューヨークで人気のバーガーショップ ”というイメージがすっかり定着し、都内でもとっても人気。

 

Indtagram世代にはすっかりおなじみの「シェイク シャック」、お店の始まりは・・・?

シェイク シャックの始まりは1台のホットドッグカートでした。2001年、ニューヨークにあるマディソンスクエアパークの再生を目的としたアートイベントに1台のホットドッグカートを出店。そこから3年間、夏季限定のホットドッグカートは話題を呼び、人々が行列を作るようになりました。

2004年、ニューヨーク市より功績が認められ、公園内の常設店舗としてシェイク シャックが誕生しました。クオリティーの高いバーガー、ホットドッグ、フローズンカスタード、シェイク、ビール、ワインが楽しめる「モダンなバーガースタンド」は、人々が気軽に集まれるギャザリングプレイスとして世界中のファンに愛されています。

SHAKE SHACK 海外ホームページはこちら!

もともとは小さなホットドッグカートだったとは!

ニューヨークは街中でフードトラックを見かける機会がとっても多い。

数多くのフードトラックが競合する中で功績が認められるだなんて、とってもすごいこと。

本場ニューヨーカーのお墨付きってわけですね。

フードトラックといえば「CHEF / シェフ 三ツ星フードトラック始めました」も注目されましたね

カジュアルで街の人に認められたファストフードが、大陸を渡って今や日本でも大人気。

ニューヨーカー気分でお店に行きましょう

 

夏の期間限定バーガー「Pickled Jalapeño Burger」の気になるお味は?

 

 

こちらが「Pickled Jalapeño Burger」

・・・「ピクルド ハラペーニョ バーガー」です。

 

 

ハラペーニョ、夏向けにちょい辛なバーガーです。

ピクルスにして辛さをマイルドに抑えたハラペーニョの輪切りをクリスピーに揚げ、香ばしくサクサクなエシャロットのフライ、タイ発祥のチリソースにマヨネーズをあわせたシラチャーマヨをあしらった、ピリッとした辛味が食欲を誘うバーガーです

ウンウン、”一手間”は、ピクルスにしたハラペーニョをさらにサクサクに揚げていること!

バーガーに食感のアクセントが加わります。

 

ハラペーニョのピクルスって何?というと、その実物はこんな感じ。

ただビリビリ辛いってわけでなく、酸味が効いているので”薬味”としていろんな料理に活躍してくれる。

このハラペーニョピクルスを揚げてハンバーガーに入れるなんて発想、びっくり

 

お腹を空かせてかぶりつこう!

ピクルド ハラペーニョ バーガー」を食べてみたワタシがオススメする、美味しさポイントはこちら

  • ハラペーニョピクルスがボリュームあるバーガーの味を飽きさせない
  • エシャロットフライもサックサク
  • ビーフパティの噛み応えが憎々しく、良い意味で「牛肉くさい!」(褒めてます)
  • チリマヨソースが入っていることで、ハラペーニョの辛さが浮かない
  • バンズがふっかりと柔らかめなので、全体を押しつぶしながら<ビーフ肉汁・クリスピーフライのオイリーさ・マヨソース>をギュギュっと馴染ませて食べる

 

シェイクシャックのハンバーガーは、”お行儀よく”食べる必要なし。

バンズをギュギュ!っと押しつぶすようにして味をしっかり馴染ませてかぶりつきましょう。

ピクルド ハラペーニョ バーガー」はクリスピーフライがしっかり入っているのでオイリーさを感じる人もいるかも?

なので、お腹をしっかりと空かせている時ほど美味しく召し上がれると思いますね。

201778日(土)~831日(木)の間国内4店舗にて、

夏季限定バーガー「Pickled Jalapeño Burger」と夏季限定ビアカクテル「Shack Shandy」が登場!

夏休み期間、ぜひお友達と、ご家族と、気の合う仲間と、食べに行ってみてくださいね

外苑いちょう並木店・新宿サザンテラス店は開放的なテラスが広々としてオススメですよ〜

特に新宿は「ここほんとに新宿!?」と思うほど過ごしやすい空間。

オフィスビルやホテルがほど近く、ビル群の中にあるにもかかわらず、空が抜けて気持ちいい。

JR新宿駅『新南口』から楽ちんにアクセスできますよ!

ABOUT ME
ikiiki
ikiiki
都内を主な活動拠点とし、 webライターとして活動中。 料理レシピ開発やケータリングも得意分野 【主な経歴】 ◆民放キー局にて、グラフィックデザインアシスタント ◆テレビ・映画・音楽現場でのケータリング事業 ◆ケータリングと平行して、都内飲食店でメニュー監修 ◆おうちごはん・料理レシピやフードレポート・ワークライフバランスについてコラムも執筆