【おすすめヴァイツェン：VIET WIT】ベトナムのクラフトビールでもう1本〜PASTEUR STREET BREWING CO〜

ジャスミンIPAをピックアップしたおすすめのタップルーム・【 PASTEUR STREET BREWING CO / パスターストリートブリューカンパニー】から、お土産にした1本をもういっちょご紹介。

【おすすめ土産：ジャスミンIPAが美味しい】ベトナム人気タップルームの1杯を家でも楽しもう〜PASTEUR STREET BREWING CO〜【ベトナム1番人気のジャスミンIPA：タップルームで飲むのと、お土産にした缶で飲むのとではこんな違いがありました】ホーチミンで訪れた「PASTEUR STREET BREWING CO / パスターストリートブリューカンパニー」のレポート。ホップとジャスミンが香る甘美な1杯は、ビール製造工程のうち「沸騰釜」に秘密あり！...

【ベトナムの白】：白ビール「ヴィットビア」をベトナム式にした一品

ビアグラスがまたまたSVBのものでごめんなさい…

今回紹介する1本は、『VIET WIT』。

【VIET＝ベトナム（Viet Nam：ベトナム）＋ WIT＝白】

簡単に言うと、”ベトナムうまれの白ビール”といったところ。

ベルギー式の白ビールをさす「witbier：ヴィットビア」、これをベトナム式に表したのが「VIET WIT」。

文字った感じがおもしろい。

「witbier」は、小麦の割合が多い上面発酵の『白ビール』

白ビールのイメージどおり「む濾過で白濁のまっしろけ〜」かと思いきや、ほどよく透明度を感じる仕上がり。

とはいえ、やはり曇っていて、後ろから光を当てると優しく抜けていく感じが癒される〜。

ヴァイツェン好きにはたまらん色でしょう？

味わいは、コリアンダーとオレンジのさわやかさが特徴的。

しっかりと麦っぽさも鼻に抜けていきます。

フルーティーなんだけど、単にさわやかっていうよりはクローブのような若干のスパイシーさも感じられる。

ぐびっとあおりたい炭酸の弾け具合で、のどごしが気持ちいい。

ぐびぐび進みたいけど、圧倒的に華やかな香りでもったいぶってしまう！・・・

ベルギースタイルの「Witbier」を、ベトナムスタイルで

タイル貼りのような見た目もかわいい瓶はお土産にもぴったり。

アジアの旅行土産ってなぜだかインスタントヌードルが多い気がするんですが（美味しくてお手頃で軽いから重宝されますよね）、大人のお土産にぜひぜひクラフトビールをおすすめします。

「ベトナムのクラフトビールが今熱いんですよ〜」というネタだけでもかなりいいお土産になると思いますよ。

【ホーチミンで絶対行くべきクラフトビールバー】ベトナムで人気のタップルーム・PASTEUR STREET BREWING COいま、ベトナムのクラフトビールが熱い。『フォー食べて市場行って帰国』なんてもったいない！ホーチミン滞在中にぜひ訪れて欲しいタップルームが、『PASTEUR STREET BREWING CO』。そのクオリティの高さから、ビールのW杯で金賞を受賞したことも。店内の様子をご紹介します。...