【ベトナムの白】:白ビール「ヴィットビア」をベトナム式にした一品
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今回紹介する1本は、『VIET WIT』。
【VIET=ベトナム(Viet Nam:ベトナム)+ WIT=白】
簡単に言うと、”ベトナムうまれの白ビール”といったところ。
ベルギー式の白ビールをさす「witbier:ヴィットビア」、これをベトナム式に表したのが「VIET WIT」。
文字った感じがおもしろい。
「witbier」は、小麦の割合が多い上面発酵の『白ビール』
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白ビールのイメージどおり「む濾過で白濁のまっしろけ〜」かと思いきや、ほどよく透明度を感じる仕上がり。
とはいえ、やはり曇っていて、後ろから光を当てると優しく抜けていく感じが癒される〜。
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味わいは、コリアンダーとオレンジのさわやかさが特徴的。
しっかりと麦っぽさも鼻に抜けていきます。
フルーティーなんだけど、単にさわやかっていうよりはクローブのような若干のスパイシーさも感じられる。
ぐびっとあおりたい炭酸の弾け具合で、のどごしが気持ちいい。
ぐびぐび進みたいけど、圧倒的に華やかな香りでもったいぶってしまう!・・・
ベルギースタイルの「Witbier」を、ベトナムスタイルで
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タイル貼りのような見た目もかわいい瓶はお土産にもぴったり。
アジアの旅行土産ってなぜだかインスタントヌードルが多い気がするんですが(美味しくてお手頃で軽いから重宝されますよね)、大人のお土産にぜひぜひクラフトビールをおすすめします。
「ベトナムのクラフトビールが今熱いんですよ〜」というネタだけでもかなりいいお土産になると思いますよ。
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