はじめまして。ikiru LAB.(イキルラボ)ライターの、ikiiki(イキイキ)です。
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ケータリングの経験を活かした料理レシピも発信中です。レシピ動画は現在、YuTubeチャンネル【イキルキッチン -ikiru kitchen-】でも配信しているのでよかったらご覧いただけると嬉しいです♪
テレビ制作現場・音楽フェス・イベント現場でのケータリング経験を活かしながら、『簡単だけどエンタメ感のある料理レシピ』をご紹介しています。
メイン食材別 レシピ帳
▼お肉のレシピ
- 【ミートガイのラムチョップを注文】通販で人気のワケ：WAKANUIブランド・ニュージーランド産のやわらかラムを、グリルで味わってみた
- 【シンプル材料でつくる手づくり参鶏湯】おうちで簡単レシピ/STAUBで煮込むとお肉ほろほろ・スープとろとろ
- 【お肉のレシピ】鶏手羽ガラを食べる！やみつき唐揚げ＆里芋と手羽の照り煮
- 【お肉のレシピ】分厚いお肉を美味しく焼く方法：常温からじっくり焼いて、アルミホイルに包むだけ！ / スキレットの上手な使い方もご紹介
▼お魚・魚介のレシピ
- 【お魚・魚介レシピ】家飲みに！簡単手作り、緑茶＆紅茶で「カツオの燻製」：おうち居酒屋でおつまみを楽しもう
- 【おすすめ：いわしのオープンサンド】サバサンドの次はイワシサンドで決まり・おうちで簡単にできるサンドイッチレシピ
- 【干し鱈：バカリャウが美味い】ポルトガル流の戻し方、おすすめレシピ
- 【お魚レシピ】マグロとアボカドのタルタル：あるものを使った簡単盛り付けテク
▼お野菜のレシピ
- 【暗殺者のパスタ】ペースト&ピューレを炒めて焦がす作り方が至高：トマトの旨味最大化レシピ見つけた。
- 【我が家の人気No.1：ごちそう玉ねぎロースト】劇的に甘くジューシに！簡単大量消費レシピ
- 【ケールを食べ尽くす簡単レシピ】：『シーザーサラダ・ケール茎の肉巻き・旨辛ケールスープ』１度の調理で、葉も茎もおいしく食べよう
- 【お野菜のレシピ】やみつき枝豆・スパイシーバルサミコ風味：美肌と疲労回復を支える栄養素たっぷり
▼カルディレシピ
- 【CJトッポギソース・ アレンジレシピ】シメは「サリ麺」で鍋スタイルが旨い：おすすめのタレと具材はコレ
- 【カルディレシピ・おすすめトムヤムペースト】5分で簡単トムヤムフォー：ペーストの種類に迷ったらコレにして！
- 【カルディ・スイートバジルチリペーストのアレンジレシピ】たらの切り身で、簡単タイ風魚介スチーム
- 【カルディレシピ：古代ローマの魚醤、ガルム ・コラトゥーラの絶品パスタ】イタリアの味をおうちごはんで楽しもう
▼いろいろレシピ
ライフスタイル
▼ロンドン・パリ
- 【パリ土産の定番：MAILLE(マイユ)の出来立てマスタード】量り売りも日本に持ち帰りOK！友達に配るなら、数種のアソートもおすすめ！
- 【キャビアハウス＆プルニエ】パリ・シャルルドゴール空港でキャビア・オイスターをはじめシーフードを楽しむ
- 【フランス・シャルルドゴール空港でおすすめのお土産 / フレンチの味を持って帰ろう】〜トリュフもフォアグラもお手頃に！贈り物に喜ばれる、ワタシ的 TOP5〜
- ミニクーパーがロンドンの街にお似合いだ、という話：MINIがイギリス車かドイツ車か論争の結果
- 【ロンドンの水】人気の『寿司＆日本食店・itsu』で飲める、おしゃれミネラルウォーターがおすすめ
▼ベトナム
- 【インタビュー】ホーチミンの高島屋で海外インターンシップを経験 / 明治大学3年生・石井祐之介さん
- 【ベトナムコーヒーの魅力】練乳を入れる理由は？苦味とコク深い甘さがハマる。
- 【おすすめヴァイツェン：VIET WIT】ベトナムのクラフトビールでもう1本〜PASTEUR STREET BREWING CO〜
- 【おすすめ土産：ジャスミンIPAが美味しい】ベトナム人気タップルームの1杯を家でも楽しもう〜PASTEUR STREET BREWING CO〜
- 【ホーチミンで絶対行くべきクラフトビールバー】ベトナムで人気のタップルーム・PASTEUR STREET BREWING CO
▼ファッション
- 【自分で入れる・染め直す】リーゼ泡カラー×市販ブリーチ：ハイライトのセルフリタッチ
- 【カラートリートメントを使ってムラサキシャンプーを手作り】マニパニを混ぜたシャンプーで、ブリーチの黄ばみに効果アリ
- 【体験レポート】グラニフ(graniph)×AR三兄弟 コラボ Tシャツ『拡張現実』がいよいよファッションに
- 【拡張現実を着る：グラニフ(graniph) ×AR三兄弟 コラボアプリで遊ぼう】スマホをTシャツにかざせば、デザインが動き出す
- 【シルバーシャンプー効果】上品アッシュなハイライト復活！ブリーチの色落ち&黄ばみにサヨウナラ：カラーシャンプーの使い方 第2弾
▼国内旅行・グルメ
- 【おすすめお取り寄せ生牡蠣】大入島ヴァージンオイスター・小ぶりでも海の旨味が凝縮。スコッチウイスキーをかけて食べるのが至高。
- 【大阪・堀江のおしゃれカフェ】THE MARK COFFEE SUPPLY / インスタ映えを求める人におすすめの『チューブラテ』＆『タピオカボトルドリンク』
- 【南京町中華街のおすすめグルメ】ケンミンの焼きビーフンと焼き小籠包：神戸・元町で、並んででも食べてほしい出来立ての味！食べ歩きもイートインもOK
- 【GINZA SIX / 行列のできるのり弁は、なぜ美味しい？】銀座シックスの高級海苔弁当がウケてるワケ
- 【生牡蠣は結局、どこ産がおいしいの？】食べ比べて確信、日本のおすすめ産地：パリで食べた『ブロン＆クレールオイスター』に匹敵したのは、○○産でした
▼ライフハック
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▼仕事・生き方
